|
|
Gegrilde Zalm Met Spinazie Op Catalaanse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 450 g Iglo bladspinazie
- 1 ui
- 1 teentje look
- olijfolie
- 5 eetlepels rozijnen
- 4 eetlepels pijnboompitten
- 2 x 300 g Iglo zalm
- vijfkruidenpeper
- 500 g pasta
Voorbereiding:
-Kook de spinazie gaar volgens de instructies op de verpakking.
-Giet af en laat goed uitlekken.
-Pel de ui en snipper hem fijn.
-Pers de look.
Bereidingswijze:
-Verhit de olijfolie en bak daarin de ui en de look.
-Voeg de uitgelekte spinazie toe en roer goed.
-Doe hierbij de rozijnen en de pijnboompitten en meng goed door elkaar.
-Kruid met peper.
-Dek af met een deksel en laat even stomen.
-Kruid de zalm met de vijfkruidenpeper.
-Verwarm de grill en leg de zalm eronder tot hij goed doorbakken is (20 min.).
-Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
|
|
|